O bolo de cenoura é uma verdadeira tentação para os amantes da confeitaria. Com sua combinação de sabores irresistíveis e textura macia, é difícil resistir a uma fatia deste delicioso quitute!

Se você está em busca de receitas simples de bolo de cenoura, está no lugar certo! 

Reunimos uma lista especial de receitas que vão te guiar passo a passo na criação desse clássico da cozinha. Confira abaixo.

Bolo de banana rápido de liquidificador

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Pitada de sal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione as bananas descascadas e picadas, os ovos, o açúcar e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa do bolo na forma previamente preparada.
5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Você pode servir o bolo de banana simples assim ou, se preferir, pode adicionar uma cobertura de sua preferência, como uma calda de chocolate, açúcar de confeiteiro polvilhado por cima ou até mesmo uma camada de doce de leite.

Bolo de banana com calda de caramelo

Ingredientes para o bolo:

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Pitada de sal

Ingredientes para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione as bananas descascadas e picadas, os ovos, o açúcar e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa do bolo na forma previamente preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de caramelo. Em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a mistura adquira uma cor âmbar.
6. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, mexendo bem até que a calda fique homogênea. Cuidado ao adicionar a manteiga, pois a calda pode borbulhar.
7. Desenforme o bolo já assado e ainda quente e despeje a calda de caramelo sobre ele, cobrindo toda a superfície.
8. Deixe o bolo esfriar um pouco para que a calda de caramelo fique mais firme.

Sirva o bolo de banana com a calda de caramelo ainda morna. Você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou simplesmente degustar essa deliciosa sobremesa por si só. Aproveite!

Bolo de banana com aveia e canela

 

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha, e misture bem.
4. Acrescente o purê de banana à mistura de ovos, açúcar e óleo, e misture até ficar bem incorporado.
5. Em uma tigela separada, combine a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Misture bem.
6. Adicione a mistura seca à mistura de banana e ovos, e mexa até obter uma massa homogênea.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.

 

Encontre outras receitas neste site de bolo de banana e outros quitutes deliciosos para caprichar no seu café da tarde!